| Индейка, голень, мясо с кожей | 830 г |
| Картофель | 850 г |
| Чеснок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 13.1% | 697 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6294 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.46 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.8% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 41.31 мг | 500 мг | 8.3% | 7.6% | 1210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 12.3% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 14.7% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.995 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.935 мкг | 3 мкг | 31.2% | 28.7% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.12 мг | 90 мг | 11.2% | 10.3% | 889 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.3% | 4065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2801 мг | 20 мг | 16.4% | 15.1% | 610 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.6 мг | 2500 мг | 15.6% | 14.3% | 642 г |
| Кальций, Ca | 10.21 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9794 г |
| Кремний, Si | 25.203 мг | 30 мг | 84% | 77.2% | 119 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 5.1% | 1814 г |
| Натрий, Na | 44.9 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.2% | 2895 г |
| Сера, S | 114.59 мг | 1000 мг | 11.5% | 10.6% | 873 г |
| Фосфор, P | 103.9 мг | 800 мг | 13% | 11.9% | 770 г |
| Хлор, Cl | 29.35 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 5.2% | 1763 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.557 мкг | 10 мкг | 25.6% | 23.5% | 391 г |
| Литий, Li | 38.809 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.2% | 2174 г |
| Медь, Cu | 109.95 мкг | 1000 мкг | 11% | 10.1% | 910 г |
| Молибден, Mo | 4.136 мкг | 70 мкг | 5.9% | 5.4% | 1692 г |
| Никель, Ni | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 252.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.182 мкг | 55 мкг | 18.5% | 17% | 540 г |
| Стронций, Sr | 4.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26403 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.6% | 962 г |
| Цинк, Zn | 1.6223 мг | 12 мг | 13.5% | 12.4% | 740 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Голень индейки запеченная с картофелем составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».