| Лук репчатый (Тушение) | 0 г |
| Морковь (Тушение) | 0 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль морская натуральная садочная Setra | 6 г |
| Вода | 0 г |
| Говядина, подлопаточная часть (Тушение) | 0 г |
| Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе) | 760 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 949 г |
| Белки | 29.2 г | 76 г | 38.4% | 21.6% | 260 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.7% | 848 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 9.2% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 107.23 мг | 500 мг | 21.4% | 12.1% | 466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.186 мг | 5 мг | 23.7% | 13.4% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 16.2% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.473 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.297 мкг | 3 мкг | 143.2% | 80.7% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.138 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9602 мг | 20 мг | 24.8% | 14% | 403 г |
| Бетаин | 31.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.02 мг | 2500 мг | 19% | 10.7% | 526 г |
| Кальций, Ca | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5291 г |
| Магний, Mg | 36.84 мг | 400 мг | 9.2% | 5.2% | 1086 г |
| Натрий, Na | 530.76 мг | 1300 мг | 40.8% | 23% | 245 г |
| Сера, S | 294.08 мг | 1000 мг | 29.4% | 16.6% | 340 г |
| Фосфор, P | 309.2 мг | 800 мг | 38.7% | 21.8% | 259 г |
| Хлор, Cl | 647.9 мг | 2300 мг | 28.2% | 15.9% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.468 мг | 18 мг | 19.3% | 10.9% | 519 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Марганец, Mn | 0.0342 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 5848 г |
| Медь, Cu | 123.93 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7% | 807 г |
| Молибден, Mo | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1% | 5833 г |
| Селен, Se | 33.307 мкг | 55 мкг | 60.6% | 34.2% | 165 г |
| Цинк, Zn | 10.9711 мг | 12 мг | 91.4% | 51.5% | 109 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.922 г | ~ | |||
| Валин | 1.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.947 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.349 г | ~ | |||
| Лизин | 2.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.829 г | ~ | |||
| Треонин | 1.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.619 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 1.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.618 г | ~ | |||
| Пролин | 1.201 г | ~ | |||
| Серин | 1.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.398 г | min 16.8 г | 20.2% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.214 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.41 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.316 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.316 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.316 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина молодая тушеная составляет 177,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».