Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли на маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли на маскарпоне

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 60 г
Маскарпоне 75 г
Творог влажный 4,3% жирности 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли на маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.7 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.5% 731 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 11.2% 295 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 3.5% 956 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.7% 4564 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.9 мкг 900 мкг 21.9% 7.3% 457 г
Ретинол 0.196 мг ~
альфа Каротин 0.33 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9434 г
бета Криптоксантин 0.66 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 4.3% 773 г
Витамин В4, холин 86.54 мг 500 мг 17.3% 5.7% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 4.5% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 10.997 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3637 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 3.1% 1056 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 2% 1684 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 2.1% 1616 г
гамма Токоферол 0.135 мг ~
Витамин Н, биотин 5.424 мкг 50 мкг 10.8% 3.6% 922 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.6879 мг 20 мг 8.4% 2.8% 1185 г
Ниацин 0.408 мг ~
Бетаин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.17 мг 2500 мг 5.4% 1.8% 1850 г
Кальций, Ca 68.19 мг 1000 мг 6.8% 2.3% 1466 г
Кремний, Si 1.152 мг 30 мг 3.8% 1.3% 2604 г
Магний, Mg 12.18 мг 400 мг 3% 1% 3284 г
Натрий, Na 201.3 мг 1300 мг 15.5% 5.1% 646 г
Сера, S 105.17 мг 1000 мг 10.5% 3.5% 951 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 5.8% 567 г
Хлор, Cl 44.76 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.4 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 25.92 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 1.9% 1741 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 1% 3326 г
Кобальт, Co 2.966 мкг 10 мкг 29.7% 9.8% 337 г
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 2.9% 1140 г
Медь, Cu 61.97 мкг 1000 мкг 6.2% 2.1% 1614 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 2.4% 1373 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Селен, Se 13.507 мкг 55 мкг 24.6% 8.2% 407 г
Титан, Ti 3.17 мкг ~
Фтор, F 26.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15077 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.7326 мг 12 мг 6.1% 2% 1638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.397 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.427 г ~
6:0 Капроновая 0.238 г ~
8:0 Каприловая 0.158 г ~
10:0 Каприновая 0.384 г ~
12:0 Лауриновая 0.454 г ~
14:0 Миристиновая 1.496 г ~
15:0 Пентадекановая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.738 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.443 г min 16.8 г 32.4% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.155 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.45 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.754 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.916 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.734 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.266 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
Трансжиры 0.387 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.312 г ~
16:1 транс 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.276 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.074 г ~

Энергетическая ценность Вафли на маскарпоне составляет 301,7 кКал.

  • Порция = 50 гр (150.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок