| Яйцо куриное | 164 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.1 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 626 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 5.6% | 667 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.3% | 1143 г |
| Углеводы | 45.1 г | 219 г | 20.6% | 7.7% | 486 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.1% | 909 г |
| Вода | 34.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6513 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.1 мкг | 900 мкг | 10.1% | 3.8% | 988 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.3% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 121.29 мг | 500 мг | 24.3% | 9% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 4.8% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 2.9% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.825 мкг | 400 мкг | 5% | 1.9% | 2018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.3% | 1648 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 2.9% | 1297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 2.9% | 1280 г |
| Витамин Н, биотин | 8.361 мкг | 50 мкг | 16.7% | 6.2% | 598 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1846 мг | 20 мг | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Ниацин | 0.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.34 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.9% | 1963 г |
| Кальций, Ca | 33.96 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2945 г |
| Кремний, Si | 2.564 мг | 30 мг | 8.5% | 3.2% | 1170 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 3.7% | 1.4% | 2730 г |
| Натрий, Na | 379.74 мг | 1300 мг | 29.2% | 10.9% | 342 г |
| Сера, S | 108.09 мг | 1000 мг | 10.8% | 4% | 925 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 5.7% | 650 г |
| Хлор, Cl | 577.66 мг | 2300 мг | 25.1% | 9.3% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 673.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 3.5% | 1078 г |
| Йод, I | 7.97 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2% | 1882 г |
| Кобальт, Co | 4.658 мкг | 10 мкг | 46.6% | 17.3% | 215 г |
| Марганец, Mn | 0.3777 мг | 2 мг | 18.9% | 7% | 530 г |
| Медь, Cu | 95.5 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 3.6% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 11.056 мкг | 70 мкг | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Никель, Ni | 1.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.605 мкг | 55 мкг | 26.6% | 9.9% | 377 г |
| Титан, Ti | 7.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.39 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11980 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.1% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.8428 мг | 12 мг | 7% | 2.6% | 1424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.526 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | min 16.8 г | 10.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для домашней лапши (маина) составляет 269,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».