Мой здоровый рацион

Рецепт сыромак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сыромак

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сахар песок 200 г
Творог мягкий диетический 11,0% жирности (Запекание запеканка) 600 г
Мак, семя (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыромак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.3 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 522 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 5.1% 608 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 9.4% 329 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 4.2% 742 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.6% 5683 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.9 мкг 900 мкг 13.2% 4.1% 757 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 3.7% 849 г
Витамин В4, холин 77.68 мг 500 мг 15.5% 4.8% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 2.6% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 22.01 мкг 400 мкг 5.5% 1.7% 1817 г
Витамин В12, кобаламин 0.549 мкг 3 мкг 18.3% 5.7% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 2.1% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 1.5% 2078 г
Витамин Н, биотин 6.463 мкг 50 мкг 12.9% 4% 774 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1384 мг 20 мг 15.7% 4.9% 637 г
Макроэлементы
Калий, K 142.89 мг 2500 мг 5.7% 1.8% 1750 г
Кальций, Ca 204.26 мг 1000 мг 20.4% 6.3% 490 г
Кремний, Si 0.722 мг 30 мг 2.4% 0.7% 4155 г
Магний, Mg 45.86 мг 400 мг 11.5% 3.6% 872 г
Натрий, Na 46.6 мг 1300 мг 3.6% 1.1% 2790 г
Сера, S 166.85 мг 1000 мг 16.7% 5.2% 599 г
Фосфор, P 212.1 мг 800 мг 26.5% 8.2% 377 г
Хлор, Cl 101.57 мг 2300 мг 4.4% 1.4% 2264 г
Микроэлементы
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 16.25 мкг ~
Железо, Fe 1.608 мг 18 мг 8.9% 2.8% 1119 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3722 г
Кобальт, Co 3.976 мкг 10 мкг 39.8% 12.3% 252 г
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.7% 1786 г
Медь, Cu 201.15 мкг 1000 мкг 20.1% 6.2% 497 г
Молибден, Mo 6.862 мкг 70 мкг 9.8% 3% 1020 г
Селен, Se 20.589 мкг 55 мкг 37.4% 11.6% 267 г
Фтор, F 28.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13908 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4348 г
Цинк, Zn 0.5271 мг 12 мг 4.4% 1.4% 2277 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сыромак составляет 322,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».