Мой здоровый рацион

Рецепт аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты аджика

Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 1300 г
Морковь, красная (Пассерование) 215 г
Перец сладкий (Пассерование) 264 г
Чеснок луковица (Пассерование) 113 г
Яблоки (Пассерование) 197 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.3% 3800 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.7% 757 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.6% 2489 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.7% 833 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3% 2914 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 444.9 мкг 900 мкг 49.4% 43.9% 202 г
бета Каротин 2.671 мг 5 мг 53.4% 47.5% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В4, холин 8.04 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 5.9% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 10.1% 877 г
Витамин В9, фолаты 13.891 мкг 400 мкг 3.5% 3.1% 2880 г
Витамин C, аскорбиновая 25.37 мг 90 мг 28.2% 25.1% 355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.014 мг 15 мг 26.8% 23.8% 374 г
Витамин Н, биотин 1.241 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4029 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 7.2% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.2536 мг 20 мг 6.3% 5.6% 1595 г
Макроэлементы
Калий, K 376.9 мг 2500 мг 15.1% 13.4% 663 г
Кальций, Ca 39.74 мг 1000 мг 4% 3.6% 2516 г
Магний, Mg 28.67 мг 400 мг 7.2% 6.4% 1395 г
Натрий, Na 560.24 мг 1300 мг 43.1% 38.3% 232 г
Сера, S 14.33 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6978 г
Фосфор, P 44.9 мг 800 мг 5.6% 5% 1782 г
Хлор, Cl 902.72 мг 2300 мг 39.2% 34.8% 255 г
Микроэлементы
Бор, B 140.4 мкг ~
Ванадий, V 0.56 мкг ~
Железо, Fe 1.471 мг 18 мг 8.2% 7.3% 1224 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Кобальт, Co 6.612 мкг 10 мкг 66.1% 58.8% 151 г
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 9.1% 977 г
Медь, Cu 131.17 мкг 1000 мкг 13.1% 11.6% 762 г
Молибден, Mo 8.86 мкг 70 мкг 12.7% 11.3% 790 г
Селен, Se 1.565 мкг 55 мкг 2.8% 2.5% 3514 г
Фтор, F 19.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20429 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 9.2% 967 г
Цинк, Zn 0.2959 мг 12 мг 2.5% 2.2% 4055 г

Энергетическая ценность аджика составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов