| Желудок куриный (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 0 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 0 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 0 г |
| Сметана 15,0% жирности | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 20% | 367 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.3% | 889 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.5% | 2064 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.4% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 10.2% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 0.48 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 7.9% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.975 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26738 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8764 мг | 20 мг | 44.4% | 32.7% | 225 г |
| Ниацин | 3.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.25 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.8% | 752 г |
| Кальций, Ca | 24.67 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4054 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2042 г |
| Натрий, Na | 199.09 мг | 1300 мг | 15.3% | 11.3% | 653 г |
| Сера, S | 14.05 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7117 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 10.4% | 707 г |
| Хлор, Cl | 191.57 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.1% | 1201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.51 мг | 18 мг | 36.2% | 26.6% | 276 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 9.57 мкг | 10 мкг | 95.7% | 70.4% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1172 мг | 2 мг | 5.9% | 4.3% | 1706 г |
| Медь, Cu | 115.57 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.5% | 865 г |
| Молибден, Mo | 7.604 мкг | 70 мкг | 10.9% | 8% | 921 г |
| Никель, Ni | 0.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.295 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18644 г |
| Фтор, F | 6.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62208 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 3.7263 мг | 12 мг | 31.1% | 22.9% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.392 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.847 г | ~ | |||
| Лизин | 1.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 1.568 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.069 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 2.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.801 г | ~ | |||
| Пролин | 1.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.386 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 6.1% |
Энергетическая ценность пупы составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».