| Печень говяжья | 350 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 100 г |
| крупа манная грубая | 50 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 13.5% | 524 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.7% | 1244 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.4% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3313 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5139.7 мкг | 900 мкг | 571.1% | 403.6% | 18 г |
| Ретинол | 5.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 8.8% | 806 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 9.5% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.424 мг | 1.8 мг | 79.1% | 55.9% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 437.49 мг | 500 мг | 87.5% | 61.8% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.412 мг | 5 мг | 88.2% | 62.3% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 16.6% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.66 мкг | 400 мкг | 37.2% | 26.3% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.626 мкг | 3 мкг | 1220.9% | 862.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.39 мг | 90 мг | 23.8% | 16.8% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.17 мкг | 10 мкг | 11.7% | 8.3% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 3.3% | 2161 г |
| Витамин Н, биотин | 63.807 мкг | 50 мкг | 127.6% | 90.2% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4377 мг | 20 мг | 42.2% | 29.8% | 237 г |
| Ниацин | 5.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.42 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.2% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4873 г |
| Кремний, Si | 0.652 мг | 30 мг | 2.2% | 1.6% | 4601 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 2.7% | 2635 г |
| Натрий, Na | 90.61 мг | 1300 мг | 7% | 4.9% | 1435 г |
| Сера, S | 189.14 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.4% | 529 г |
| Фосфор, P | 237.1 мг | 800 мг | 29.6% | 20.9% | 337 г |
| Хлор, Cl | 95.31 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.9% | 2413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.804 мг | 18 мг | 26.7% | 18.9% | 375 г |
| Йод, I | 8.22 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.9% | 1825 г |
| Кобальт, Co | 14.764 мкг | 10 мкг | 147.6% | 104.3% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2275 мг | 2 мг | 11.4% | 8.1% | 879 г |
| Медь, Cu | 2340.72 мкг | 1000 мкг | 234.1% | 165.4% | 43 г |
| Молибден, Mo | 68.156 мкг | 70 мкг | 97.4% | 68.8% | 103 г |
| Никель, Ni | 38.739 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.567 мкг | 55 мкг | 55.6% | 39.3% | 180 г |
| Фтор, F | 155.04 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.8% | 2580 г |
| Хром, Cr | 20.54 мкг | 50 мкг | 41.1% | 29% | 243 г |
| Цинк, Zn | 3.3762 мг | 12 мг | 28.1% | 19.9% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.782 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 0.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.622 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьей печени составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».