| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Фарш говяжий 10% жира | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.9% | 466 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.3% | 700 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.703 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.5% | 2646 г |
| бета Криптоксантин | 9.558 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.931 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 54.73 мг | 500 мг | 10.9% | 7.1% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 7.2% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 11.2% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.707 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.743 мкг | 3 мкг | 58.1% | 37.8% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 2.4% | 2736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12658 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 8.5% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3559 мг | 20 мг | 21.8% | 14.2% | 459 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.52 мг | 2500 мг | 14.4% | 9.4% | 693 г |
| Кальций, Ca | 15.93 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6277 г |
| Кремний, Si | 6.506 мг | 30 мг | 21.7% | 14.1% | 461 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 3.4% | 1924 г |
| Натрий, Na | 55.11 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2359 г |
| Сера, S | 168.4 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.9% | 594 г |
| Фосфор, P | 158.8 мг | 800 мг | 19.9% | 13% | 504 г |
| Хлор, Cl | 8.9 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.007 мг | 18 мг | 11.2% | 7.3% | 897 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.907 мкг | 10 мкг | 9.1% | 5.9% | 1103 г |
| Литий, Li | 9.716 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Медь, Cu | 91.41 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 1.009 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.9% | 6938 г |
| Никель, Ni | 0.749 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.206 мкг | 55 мкг | 24% | 15.6% | 416 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 79840 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 3.9058 мг | 12 мг | 32.5% | 21.2% | 307 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 7.4 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 1.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.382 г | ~ | |||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 1.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.237 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.721 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.344 г | min 16.8 г | 19.9% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.426 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.426 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.426 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».