| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Баклажан, вареный, без соли | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.4% | 8444 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 13.7% | 824 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.8% | 2375 г |
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 5.2% | 2155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.6% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 5.22 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 9579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.7% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.356 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.91 мг | 90 мг | 11% | 12.5% | 908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.129 мг | 15 мг | 20.9% | 23.7% | 479 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6133 мг | 20 мг | 3.1% | 3.5% | 3261 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.22 мг | 2500 мг | 7% | 7.9% | 1435 г |
| Кальций, Ca | 14.22 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7032 г |
| Кремний, Si | 2.78 мг | 30 мг | 9.3% | 10.5% | 1079 г |
| Магний, Mg | 6.22 мг | 400 мг | 1.6% | 1.8% | 6431 г |
| Натрий, Na | 7.87 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 16518 г |
| Сера, S | 11.85 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8439 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 3.9% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 26.67 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 2.5% | 4500 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 3.067 мкг | 10 мкг | 30.7% | 34.8% | 326 г |
| Литий, Li | 13.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1484 мг | 2 мг | 7.4% | 8.4% | 1348 г |
| Медь, Cu | 80.89 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.2% | 1236 г |
| Молибден, Mo | 4.24 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.9% | 1651 г |
| Никель, Ni | 6.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.853 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.8% | 6448 г |
| Фтор, F | 9.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43290 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.1878 мг | 12 мг | 1.6% | 1.8% | 6390 г |
| Цирконий, Zr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 98.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.596 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 44.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из синих Юля составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».