Мой здоровый рацион

Рецепт Полента. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полента

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 250 г
Вода 250 г
Кукурузная крупа (Варка без слива жидкая) 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 13 г
Способ приготовления

На вкус похоже на манную кашку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полента".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.1% 4000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.4% 3733 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 7.2% 2258 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.3% 5000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.3% 2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 2.3% 7143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.4% 2535 г
Витамин В4, холин 10.91 мг 500 мг 2.2% 3.6% 4583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 6.6% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.5% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.715 мкг 400 мкг 0.9% 1.5% 10767 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 10.2% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.5% 28846 г
Витамин Н, биотин 1.967 мкг 50 мкг 3.9% 6.4% 2542 г
Витамин РР, НЭ 0.525 мг 20 мг 2.6% 4.3% 3810 г
Макроэлементы
Калий, K 78.33 мг 2500 мг 3.1% 5.1% 3192 г
Кальций, Ca 55.99 мг 1000 мг 5.6% 9.2% 1786 г
Магний, Mg 8.56 мг 400 мг 2.1% 3.5% 4673 г
Натрий, Na 167.16 мг 1300 мг 12.9% 21.3% 778 г
Сера, S 19.19 мг 1000 мг 1.9% 3.1% 5211 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 9.9% 1674 г
Хлор, Cl 272.14 мг 2300 мг 11.8% 19.4% 845 г
Микроэлементы
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 2.3% 6950 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 4.6% 3606 г
Кобальт, Co 0.758 мкг 10 мкг 7.6% 12.5% 1319 г
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.8% 5882 г
Медь, Cu 22.35 мкг 1000 мкг 2.2% 3.6% 4474 г
Молибден, Mo 3.575 мкг 70 мкг 5.1% 8.4% 1958 г
Селен, Se 0.924 мкг 55 мкг 1.7% 2.8% 5952 г
Фтор, F 55.45 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7214 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 8.6% 1923 г
Цинк, Zn 0.224 мг 12 мг 1.9% 3.1% 5357 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Полента составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».