| Говядина 1 кат. | 950 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Яичный белок куриный | 1 Штука |
| Вода | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.7% | 563 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 13% | 463 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3144 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 60.4 мг | 500 мг | 12.1% | 7.3% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 5% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 8.1% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.98 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5731 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.781 мкг | 3 мкг | 59.4% | 35.7% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 3.241 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.9% | 1543 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8244 мг | 20 мг | 29.1% | 17.5% | 343 г |
| Ниацин | 3.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.7 мг | 2500 мг | 9.9% | 6% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 12.8 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Кремний, Si | 0.533 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5629 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 2.6% | 2319 г |
| Натрий, Na | 54.95 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.5% | 2366 г |
| Сера, S | 174.75 мг | 1000 мг | 17.5% | 10.5% | 572 г |
| Фосфор, P | 142.6 мг | 800 мг | 17.8% | 10.7% | 561 г |
| Хлор, Cl | 53.82 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.03 мг | 18 мг | 11.3% | 6.8% | 887 г |
| Йод, I | 6.26 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.5% | 2396 г |
| Кобальт, Co | 5.744 мкг | 10 мкг | 57.4% | 34.5% | 174 г |
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 1.5% | 4008 г |
| Медь, Cu | 137.05 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8.2% | 730 г |
| Молибден, Mo | 8.428 мкг | 70 мкг | 12% | 7.2% | 831 г |
| Никель, Ni | 6.127 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.926 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.1% | 2856 г |
| Фтор, F | 62.6 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6390 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 7.2% | 833 г |
| Цинк, Zn | 2.3348 мг | 12 мг | 19.5% | 11.7% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.77 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.009 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.715 г | min 16.8 г | 34% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние из говядины составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».