| Скумбрия атлантическая (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 12.2% | 364 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 12.4% | 357 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3413 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 7.2% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 77.3 мг | 500 мг | 15.5% | 6.9% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 6.1% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 13.2% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.216 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 32895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.946 мкг | 3 мкг | 464.9% | 206.3% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.149 мкг | 10 мкг | 191.5% | 85% | 52 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.903 мг | 15 мг | 12.7% | 5.6% | 788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.2% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.973 мг | 20 мг | 54.9% | 24.4% | 182 г |
| Ниацин | 8.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.49 мг | 2500 мг | 6.7% | 3% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4303 г |
| Магний, Mg | 20.27 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1973 г |
| Натрий, Na | 45.95 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.6% | 2829 г |
| Сера, S | 209.19 мг | 1000 мг | 20.9% | 9.3% | 478 г |
| Фосфор, P | 219.5 мг | 800 мг | 27.4% | 12.2% | 364 г |
| Хлор, Cl | 78.11 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.5% | 2945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.815 мг | 18 мг | 10.1% | 4.5% | 992 г |
| Йод, I | 31.45 мкг | 150 мкг | 21% | 9.3% | 477 г |
| Кобальт, Co | 21.351 мкг | 10 мкг | 213.5% | 94.8% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.0514 мг | 2 мг | 2.6% | 1.2% | 3891 г |
| Медь, Cu | 242.03 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 10.7% | 413 г |
| Молибден, Mo | 2.054 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.3% | 3408 г |
| Никель, Ni | 3.081 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.27 мкг | 55 мкг | 87.8% | 39% | 114 г |
| Фтор, F | 718.92 мкг | 4000 мкг | 18% | 8% | 556 г |
| Хром, Cr | 28.24 мкг | 50 мкг | 56.5% | 25.1% | 177 г |
| Цинк, Zn | 0.8069 мг | 12 мг | 6.7% | 3% | 1487 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.351 г | ~ | |||
| Валин | 1.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.162 г | ~ | |||
| Лизин | 2.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.081 г | ~ | |||
| Треонин | 1.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.946 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.892 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.703 г | ~ | |||
| Глицин | 0.946 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.514 г | ~ | |||
| Пролин | 1.081 г | ~ | |||
| Серин | 1.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.932 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.327 г | min 16.8 г | 31.7% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.216 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.959 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.784 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия на пару составляет 225,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».