Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое пломбир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое пломбир

Молоко 3,5% [Русское Молоко] 200 г
Яичный желток куриный 78 г
Сахар песок 30 г
Сгущённое Молоко [Главпродукт] 40 г
Сливки 31% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое пломбир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.5 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.7% 1689 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 13.9% 324 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 2.7% 1672 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.3% 3492 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.5 мкг 900 мкг 25.9% 11.6% 385 г
Ретинол 0.227 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.1% 2118 г
Витамин В4, холин 120 мг 500 мг 24% 10.8% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 6% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.648 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8606 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 4.9% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.315 мкг 10 мкг 13.2% 5.9% 760 г
Витамин D3, холекальциферол 0.219 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 1.8% 2475 г
Витамин Н, биотин 7.971 мкг 50 мкг 15.9% 7.1% 627 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5847 мг 20 мг 2.9% 1.3% 3421 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.93 мг 2500 мг 2.2% 1% 4636 г
Кальций, Ca 44.7 мг 1000 мг 4.5% 2% 2237 г
Магний, Mg 4.69 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8529 г
Натрий, Na 19.72 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6592 г
Сера, S 32.12 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3113 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 5.6% 805 г
Хлор, Cl 20.78 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11068 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 2.5% 1835 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3191 г
Кобальт, Co 3.274 мкг 10 мкг 32.7% 14.7% 305 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19417 г
Медь, Cu 22.34 мкг 1000 мкг 2.2% 1% 4476 г
Молибден, Mo 1.708 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4098 г
Селен, Se 8.153 мкг 55 мкг 14.8% 6.7% 675 г
Фтор, F 1.09 мкг 4000 мкг 366972 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5000 г
Цинк, Zn 0.5339 мг 12 мг 4.4% 2% 2248 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.395 г ~
6:0 Капроновая 0.11 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.23 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 1.201 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.226 г ~
18:0 Стеариновая 1.23 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.989 г min 16.8 г 29.7% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.795 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Мороженое пломбир составляет 222,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».