| Тофу | 400 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Шампиньоны | 220 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 8.3% | 1382 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 12.8% | 903 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.7 мкг | 900 мкг | 5.5% | 6.3% | 1811 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 5.2% | 2203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 10.14 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 4931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 13.4% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.677 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.7% | 3155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.63 мг | 90 мг | 8.5% | 9.8% | 1180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.12 мг | 15 мг | 7.5% | 8.6% | 1339 г |
| Витамин Н, биотин | 4.577 мкг | 50 мкг | 9.2% | 10.6% | 1092 г |
| Витамин К, филлохинон | 37 мкг | 120 мкг | 30.8% | 35.5% | 324 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6097 мг | 20 мг | 8% | 9.2% | 1242 г |
| Ниацин | 1.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.86 мг | 2500 мг | 7.4% | 8.5% | 1345 г |
| Кальций, Ca | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.7% | 3101 г |
| Кремний, Si | 1.335 мг | 30 мг | 4.5% | 5.2% | 2247 г |
| Магний, Mg | 9.78 мг | 400 мг | 2.4% | 2.8% | 4090 г |
| Натрий, Na | 11.89 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 10934 г |
| Сера, S | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 6024 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 7.5% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 28.11 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.211 мг | 18 мг | 1.2% | 1.4% | 8531 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 5% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 4.043 мкг | 10 мкг | 40.4% | 46.5% | 247 г |
| Литий, Li | 0.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0772 мг | 2 мг | 3.9% | 4.5% | 2591 г |
| Медь, Cu | 133.92 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 15.4% | 747 г |
| Молибден, Mo | 1.944 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.2% | 3601 г |
| Никель, Ni | 0.499 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.324 мкг | 55 мкг | 11.5% | 13.2% | 870 г |
| Стронций, Sr | 9.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28653 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 9.7% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.219 мг | 12 мг | 1.8% | 2.1% | 5479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 36.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.402 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу со сливками составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».