Мой здоровый рацион

Рецепт Поке рис/кейл, лосось/тунец Aloha (Po-K). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поке рис/кейл, лосось/тунец Aloha (Po-K)

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 50 г
Рис белый клейкий (азиатский), приготовленный 140 г
Кунжутное масло 3 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь) 30 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 60 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 10 г
Ананас (Мытьё, нарезка) 100 г
Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) 40 г
Кедровый орех, сушеный 5 г
Кунжут 3 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 40 г
Тунец 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке рис/кейл, лосось/тунец Aloha (Po-K)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.9% 1382 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.7% 1647 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.5% 2461 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2834 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.1 мкг 900 мкг 20% 22% 500 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.118 мг 5 мг 22.4% 24.7% 447 г
бета Криптоксантин 1.525 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 353.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.8% 2250 г
Витамин В4, холин 18.5 мг 500 мг 3.7% 4.1% 2703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 9.6% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 11.1% 990 г
Витамин В9, фолаты 11.266 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3551 г
Витамин В12, кобаламин 1.192 мкг 3 мкг 39.7% 43.7% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 14.4% 765 г
Витамин D, кальциферол 1.573 мкг 10 мкг 15.7% 17.3% 636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 4.8% 2297 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.141 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12723 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 29% 380 г
Витамин РР, НЭ 2.7615 мг 20 мг 13.8% 15.2% 724 г
Ниацин 1.21 мг ~
Бетаин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.94 мг 2500 мг 7.5% 8.3% 1330 г
Кальций, Ca 40.06 мг 1000 мг 4% 4.4% 2496 г
Кремний, Si 28.714 мг 30 мг 95.7% 105.4% 104 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 6.2% 1786 г
Натрий, Na 20.42 мг 1300 мг 1.6% 1.8% 6366 г
Сера, S 50.06 мг 1000 мг 5% 5.5% 1998 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 10.5% 1058 г
Хлор, Cl 32.7 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.8 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 8.75 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 3.9% 2875 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 3.9% 2841 г
Кобальт, Co 4.644 мкг 10 мкг 46.4% 51.1% 215 г
Литий, Li 1.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.4254 мг 2 мг 21.3% 23.5% 470 г
Медь, Cu 85.22 мкг 1000 мкг 8.5% 9.4% 1173 г
Молибден, Mo 4.322 мкг 70 мкг 6.2% 6.8% 1620 г
Никель, Ni 6.278 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 7.54 мкг 55 мкг 13.7% 15.1% 729 г
Стронций, Sr 18.17 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25268 г
Хром, Cr 10.89 мкг 50 мкг 21.8% 24% 459 г
Цинк, Zn 0.446 мг 12 мг 3.7% 4.1% 2691 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 36.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.76 мг max 300 мг
Кампестерол 0.188 мг ~
бета Ситостерол 4.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.133 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.096 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.125 г ~

Энергетическая ценность Поке рис/кейл, лосось/тунец Aloha (Po-K) составляет 90,8 кКал.

  • Порция = 531 гр (482.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов