| Сердце свиное (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 170 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Брокколи (Пассерование) | 400 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 400 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Сердце сварить. Сердце, морковь, лук, помидоры порезать соломкой, выложить на горячую сковороду, смазанную маслом, слегка спассеровать, добавить майонез, воду и брокколи, соль и специя по вкусу. Тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.5 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 10.8% | 1152 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 10.7% | 1167 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.9% | 1250 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 312.3 мкг | 900 мкг | 34.7% | 43.1% | 288 г |
| бета Каротин | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 27.7% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.8% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 15% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 1.01 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 27% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 14% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.941 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8.3% | 1485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.415 мкг | 3 мкг | 47.2% | 58.6% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.04 мг | 90 мг | 16.7% | 20.7% | 598 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.185 мг | 15 мг | 14.6% | 18.1% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 4.946 мкг | 50 мкг | 9.9% | 12.3% | 1011 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 39.6% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6413 мг | 20 мг | 18.2% | 22.6% | 549 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.23 мг | 2500 мг | 8.5% | 10.6% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 29.84 мг | 1000 мг | 3% | 3.7% | 3351 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 6.2% | 1993 г |
| Натрий, Na | 41.73 мг | 1300 мг | 3.2% | 4% | 3115 г |
| Сера, S | 85.71 мг | 1000 мг | 8.6% | 10.7% | 1167 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 12% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 55.34 мг | 2300 мг | 2.4% | 3% | 4156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.702 мг | 18 мг | 9.5% | 11.8% | 1058 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 3.112 мкг | 10 мкг | 31.1% | 38.6% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 9.4% | 1325 г |
| Медь, Cu | 146.86 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 18.3% | 681 г |
| Молибден, Mo | 8.126 мкг | 70 мкг | 11.6% | 14.4% | 861 г |
| Селен, Se | 0.953 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.1% | 5771 г |
| Фтор, F | 30.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12932 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 1.0354 мг | 12 мг | 8.6% | 10.7% | 1159 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность сердце тушеное с овощами составляет 80,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».