| Нут (Варка) | 350 г |
| Кунжут, семя (Пассерование) | 150 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Петрушка | 50 г |
| Перец красный или кайенский | 1 г |
| Вода | 750 г |
Кунжут прокалить на сковороде и измельчить до пасты в блендере, добавив масло Смешать нут, чеснок, пасту кунжктную в блендере. Добавить перец по вкусу. Нарезать петрушку и перемешать полученную смесь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.8% | 602 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 3.6% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 9.8% | 606 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3444 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.8% | 2133 г |
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 3.1% | 1931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.5% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 0.89 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.358 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.98 мг | 90 мг | 6.6% | 3.9% | 1505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.734 мг | 15 мг | 4.9% | 2.9% | 2044 г |
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 63.2 мкг | 120 мкг | 52.7% | 31.2% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2904 мг | 20 мг | 11.5% | 6.8% | 873 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.02 мг | 2500 мг | 14% | 8.3% | 714 г |
| Кальций, Ca | 236.37 мг | 1000 мг | 23.6% | 14% | 423 г |
| Кремний, Si | 24.769 мг | 30 мг | 82.6% | 49% | 121 г |
| Магний, Mg | 98.28 мг | 400 мг | 24.6% | 14.6% | 407 г |
| Натрий, Na | 327.01 мг | 1300 мг | 25.2% | 14.9% | 398 г |
| Сера, S | 55.36 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.3% | 1806 г |
| Фосфор, P | 205 мг | 800 мг | 25.6% | 15.2% | 390 г |
| Хлор, Cl | 473.88 мг | 2300 мг | 20.6% | 12.2% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 145.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.633 мг | 18 мг | 14.6% | 8.7% | 684 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 2.812 мкг | 10 мкг | 28.1% | 16.7% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.5992 мг | 2 мг | 30% | 17.8% | 334 г |
| Медь, Cu | 188.14 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 11.1% | 532 г |
| Молибден, Mo | 17.054 мкг | 70 мкг | 24.4% | 14.5% | 410 г |
| Селен, Se | 7.902 мкг | 55 мкг | 14.4% | 8.5% | 696 г |
| Фтор, F | 57.69 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6934 г |
| Цинк, Zn | 0.8334 мг | 12 мг | 6.9% | 4.1% | 1440 г |
Энергетическая ценность Хумус из нута составляет 168,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».