| Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), только мясо | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 270 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Чеснок (Тушение) | 23 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 18.2% | 567 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.4% | 1931 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.6 мкг | 900 мкг | 44.3% | 45.8% | 226 г |
| бета Каротин | 2.392 мг | 5 мг | 47.8% | 49.4% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 56.46 мг | 500 мг | 11.3% | 11.7% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 9.3% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 20.8% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.063 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.629 мкг | 3 мкг | 21% | 21.7% | 477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 2.1% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2734 мг | 20 мг | 21.4% | 22.1% | 468 г |
| Ниацин | 0.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.08 мг | 2500 мг | 10.8% | 11.2% | 922 г |
| Кальций, Ca | 28.2 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3546 г |
| Кремний, Si | 5.727 мг | 30 мг | 19.1% | 19.7% | 524 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 6.1% | 1703 г |
| Натрий, Na | 37.35 мг | 1300 мг | 2.9% | 3% | 3481 г |
| Сера, S | 141.87 мг | 1000 мг | 14.2% | 14.7% | 705 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 18.1% | 571 г |
| Хлор, Cl | 17.89 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.204 мг | 18 мг | 6.7% | 6.9% | 1495 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.356 мкг | 10 мкг | 13.6% | 14% | 737 г |
| Литий, Li | 1.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 5.1% | 2039 г |
| Медь, Cu | 75.05 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.7% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 4.461 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.6% | 1569 г |
| Никель, Ni | 1.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.649 мкг | 55 мкг | 28.5% | 29.4% | 351 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.39 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13162 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 3.1% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 2.5355 мг | 12 мг | 21.1% | 21.8% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из говядины составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».