Мой здоровый рацион

Рецепт Черничные оладьи.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Черничные оладьи.

Овсяные отруби 30 г
Черника 50 г
Яйцо куриное 110 г
Миндальная мука 15 г
Сыр Творожный «Сливочный» [Сыродел] 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Овсяные отруби (порошковые) – 30 гр. Черника любая другая ягода – 120 гр. Яйцо куриное – 2 шт. Сливочное масло – 10 гр. Сыр сливочный – 50 гр. Миндальная мука – 15 гр. можно заменить на обычную Специи: соль, сахарозаменитель – по вкусу, разрыхлитель – 1/2 ч.л., цедра лимона – 1/2 ч.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черничные оладьи.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.3% 661 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12.9% 373 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.9% 2576 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 8.2% 588 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3757 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.1 мкг 900 мкг 14.8% 7.1% 676 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 20.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 5.3% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 5.7% 837 г
Витамин В4, холин 109.68 мг 500 мг 21.9% 10.5% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 7.1% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.925 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4030 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.5% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 4.7% 1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2256 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 8.819 мкг 50 мкг 17.6% 8.5% 567 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.6831 мг 20 мг 8.4% 4% 1188 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 2.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.38 мг 2500 мг 5.3% 2.6% 1889 г
Кальций, Ca 32.87 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3042 г
Кремний, Si 4.151 мг 30 мг 13.8% 6.6% 723 г
Магний, Mg 32.72 мг 400 мг 8.2% 3.9% 1222 г
Натрий, Na 57.47 мг 1300 мг 4.4% 2.1% 2262 г
Сера, S 94.23 мг 1000 мг 9.4% 4.5% 1061 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 10% 482 г
Хлор, Cl 66.23 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 3.17 мкг ~
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 4.8% 1006 г
Йод, I 10.36 мкг 150 мкг 6.9% 3.3% 1448 г
Кобальт, Co 4.321 мкг 10 мкг 43.2% 20.8% 231 г
Литий, Li 1.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.7129 мг 2 мг 35.6% 17.1% 281 г
Медь, Cu 90.92 мкг 1000 мкг 9.1% 4.4% 1100 г
Молибден, Mo 2.943 мкг 70 мкг 4.2% 2% 2379 г
Никель, Ni 0.075 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 17.917 мкг 55 мкг 32.6% 15.7% 307 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 36.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10846 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2577 г
Цинк, Zn 0.8468 мг 12 мг 7.1% 3.4% 1417 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.907 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.343 г min 16.8 г 19.9% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Черничные оладьи. составляет 207,6 кКал.

  • Порция = 265 гр (550.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».