Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёный картофель с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёный картофель с курицей и грибами

Курица, цыплята-бройлеры, голень 550 г
Вода 1000 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Шампиньоны (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый 110 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёный картофель с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 10.3% 1689 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6% 2947 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.2% 4132 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.8% 2000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.7% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 13.8% 1264 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 15.2% 1147 г
Лютеин + Зеаксантин 17.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 7.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 11.7% 1500 г
Витамин В4, холин 16.4 мг 500 мг 3.3% 5.8% 3049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 20% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 13.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 6.106 мкг 400 мкг 1.5% 2.6% 6551 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 6.3% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 6.5% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.2% 15000 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 2.539 мкг 50 мкг 5.1% 8.9% 1969 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 2.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.1108 мг 20 мг 10.6% 18.6% 948 г
Ниацин 1.024 мг ~
Бетаин 1.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.11 мг 2500 мг 12.3% 21.5% 811 г
Кальций, Ca 9.64 мг 1000 мг 1% 1.8% 10373 г
Кремний, Si 10.413 мг 30 мг 34.7% 60.8% 288 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 6.3% 2778 г
Натрий, Na 143.17 мг 1300 мг 11% 19.3% 908 г
Сера, S 48.14 мг 1000 мг 4.8% 8.4% 2077 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 14.4% 1214 г
Хлор, Cl 212.44 мг 2300 мг 9.2% 16.1% 1083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 30.42 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 4.9% 3571 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 4.9% 3597 г
Кобальт, Co 4.09 мкг 10 мкг 40.9% 71.6% 244 г
Литий, Li 14.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 5.4% 3257 г
Медь, Cu 137.18 мкг 1000 мкг 13.7% 24% 729 г
Молибден, Mo 3.082 мкг 70 мкг 4.4% 7.7% 2271 г
Никель, Ni 1.178 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 7.646 мкг 55 мкг 13.9% 24.3% 719 г
Стронций, Sr 3.52 мкг ~
Титан, Ti 5.4 мкг ~
Фтор, F 40.59 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 9855 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 11.4% 1543 г
Цинк, Zn 0.5196 мг 12 мг 4.3% 7.5% 2309 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.288 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тушёный картофель с курицей и грибами составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».