| Шампиньоны | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8.8% | 1854 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 14.4% | 1143 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 20.4% | 800 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2601 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 6% | 2727 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 10.3% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.433 мг | 1.8 мг | 24.1% | 39.3% | 416 г |
| Витамин В4, холин | 21.94 мг | 500 мг | 4.4% | 7.2% | 2279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.002 мг | 5 мг | 40% | 65.3% | 250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.9% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.571 мкг | 400 мкг | 7.1% | 11.6% | 1400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 5.2% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 12.1% | 1349 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.8% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.6% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 15.238 мкг | 50 мкг | 30.5% | 49.8% | 328 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3429 мг | 20 мг | 26.7% | 43.6% | 374 г |
| Ниацин | 4.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.48 мг | 2500 мг | 20.2% | 33% | 495 г |
| Кальций, Ca | 4.38 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 22831 г |
| Кремний, Si | 2.857 мг | 30 мг | 9.5% | 15.5% | 1050 г |
| Магний, Mg | 14.29 мг | 400 мг | 3.6% | 5.9% | 2799 г |
| Натрий, Na | 6.05 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21488 г |
| Сера, S | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4158 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 22.5% | 725 г |
| Хлор, Cl | 23.81 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 9660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 2.6% | 6102 г |
| Йод, I | 17.14 мкг | 150 мкг | 11.4% | 18.6% | 875 г |
| Кобальт, Co | 14.286 мкг | 10 мкг | 142.9% | 233.1% | 70 г |
| Литий, Li | 0.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1353 мг | 2 мг | 6.8% | 11.1% | 1478 г |
| Медь, Cu | 476.31 мкг | 1000 мкг | 47.6% | 77.7% | 210 г |
| Молибден, Mo | 2.857 мкг | 70 мкг | 4.1% | 6.7% | 2450 г |
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.81 мкг | 55 мкг | 45.1% | 73.6% | 222 г |
| Стронций, Sr | 16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 54.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29696 г |
| Хром, Cr | 12.38 мкг | 50 мкг | 24.8% | 40.5% | 404 г |
| Цинк, Zn | 0.2714 мг | 12 мг | 2.3% | 3.8% | 4422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.178 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».