Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 66 г
Яйцо куриное 132 г
Сахар песок 30 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Мука вс 190 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 250 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.4% 1118 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.8% 1057 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 6.2% 978 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3502 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 5.3% 1145 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6% 1006 г
Витамин В4, холин 71.86 мг 500 мг 14.4% 8.7% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 6% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.114 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9723 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 6.5% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 3.3% 1805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин Н, биотин 6.415 мкг 50 мкг 12.8% 7.8% 779 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2549 мг 20 мг 6.3% 3.8% 1594 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.75 мг 2500 мг 4.2% 2.5% 2387 г
Кальций, Ca 71.66 мг 1000 мг 7.2% 4.4% 1395 г
Магний, Mg 9.69 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4128 г
Натрий, Na 56.58 мг 1300 мг 4.4% 2.7% 2298 г
Сера, S 56.44 мг 1000 мг 5.6% 3.4% 1772 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 6.8% 890 г
Хлор, Cl 90.99 мг 2300 мг 4% 2.4% 2528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2723 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 3.7% 1632 г
Кобальт, Co 2.795 мкг 10 мкг 28% 17% 358 г
Марганец, Mn 0.0099 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20202 г
Медь, Cu 25.8 мкг 1000 мкг 2.6% 1.6% 3876 г
Молибден, Mo 3.874 мкг 70 мкг 5.5% 3.3% 1807 г
Олово, Sn 6.32 мкг ~
Селен, Se 8.358 мкг 55 мкг 15.2% 9.2% 658 г
Стронций, Sr 8.26 мкг ~
Фтор, F 22.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17429 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2591 г
Цинк, Zn 0.4615 мг 12 мг 3.8% 2.3% 2600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.855 г min 16.8 г 11% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».