Мой здоровый рацион

Рецепт Шакшука домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакшука домашняя

Помидор (томат), парниковый (Тушение) 286 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 131 г
Яйцо куриное 200 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 91 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 9.8% 1520 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.4% 1436 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.5% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.9% 2500 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.6% 2640 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.3 мкг 900 мкг 25.6% 37.9% 391 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.885 мг 5 мг 17.7% 26.2% 565 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 16.1% 914 г
Витамин В4, холин 85.14 мг 500 мг 17% 25.1% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 13.9% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 10.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 7.211 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5547 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 8.4% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 46.6 мг 90 мг 51.8% 76.6% 193 г
Витамин D, кальциферол 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 10.8% 1370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 4.9% 2988 г
Витамин Н, биотин 6.836 мкг 50 мкг 13.7% 20.3% 731 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 37.7% 392 г
Витамин РР, НЭ 1.637 мг 20 мг 8.2% 12.1% 1222 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.19 мг 2500 мг 9.4% 13.9% 1058 г
Кальций, Ca 38.87 мг 1000 мг 3.9% 5.8% 2573 г
Кремний, Si 3.6 мг 30 мг 12% 17.8% 833 г
Магний, Mg 8.22 мг 400 мг 2.1% 3.1% 4866 г
Натрий, Na 53.5 мг 1300 мг 4.1% 6.1% 2430 г
Сера, S 69.56 мг 1000 мг 7% 10.4% 1438 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 16.3% 912 г
Хлор, Cl 87.53 мг 2300 мг 3.8% 5.6% 2628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.7 мкг ~
Бор, B 87.7 мкг ~
Ванадий, V 1.93 мкг ~
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 10.9% 1357 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 8.3% 1773 г
Кобальт, Co 7.871 мкг 10 мкг 78.7% 116.4% 127 г
Литий, Li 14.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 10.5% 1418 г
Медь, Cu 115.31 мкг 1000 мкг 11.5% 17% 867 г
Молибден, Mo 8.328 мкг 70 мкг 11.9% 17.6% 841 г
Никель, Ni 6.513 мкг ~
Рубидий, Rb 140.9 мкг ~
Селен, Se 10.448 мкг 55 мкг 19% 28.1% 526 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 39.81 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 10048 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 16.6% 891 г
Цинк, Zn 0.6039 мг 12 мг 5% 7.4% 1987 г
Цирконий, Zr 2.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.587 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Шакшука домашняя составляет 67,6 кКал.

  • Порция = 302 гр (204.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».