Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельно-мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельно-мясная запеканка

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 550 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 200 г
Сельдерей (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельно-мясная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.3% 1056 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.9% 778 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3% 2576 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5% 1538 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.1 мкг 900 мкг 31.7% 24.3% 316 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.703 мг 5 мг 34.1% 26.2% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4% 1915 г
Витамин В4, холин 26.61 мг 500 мг 5.3% 4.1% 1879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 5.2% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 9.7% 794 г
Витамин В9, фолаты 6.445 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6206 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 19.3% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 7.8 мг 90 мг 8.7% 6.7% 1154 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21097 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.3185 мг 20 мг 11.6% 8.9% 863 г
Ниацин 0.612 мг ~
Бетаин 2.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.9 мг 2500 мг 15% 11.5% 669 г
Кальций, Ca 20.73 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4824 г
Кремний, Si 18.917 мг 30 мг 63.1% 48.5% 159 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 4.5% 1725 г
Натрий, Na 38.79 мг 1300 мг 3% 2.3% 3351 г
Сера, S 81.2 мг 1000 мг 8.1% 6.2% 1232 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 9.1% 843 г
Хлор, Cl 19.23 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.8 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 58.8 мкг ~
Железо, Fe 1.244 мг 18 мг 6.9% 5.3% 1447 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7614 г
Кобальт, Co 2.598 мкг 10 мкг 26% 20% 385 г
Литий, Li 24.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 4% 1908 г
Медь, Cu 96.42 мкг 1000 мкг 9.6% 7.4% 1037 г
Молибден, Mo 5.083 мкг 70 мкг 7.3% 5.6% 1377 г
Никель, Ni 3.299 мкг ~
Рубидий, Rb 207 мкг ~
Селен, Se 5.443 мкг 55 мкг 9.9% 7.6% 1010 г
Стронций, Sr 7.84 мкг ~
Фтор, F 18.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21622 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 5.8% 1340 г
Цинк, Zn 1.7433 мг 12 мг 14.5% 11.1% 688 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.571 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.074 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.837 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.184 г min 16.8 г 19% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.415 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.415 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.415 г ~

Энергетическая ценность Картофельно-мясная запеканка составляет 130,2 кКал.

  • Порция = 196 гр (255.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».