Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладьи

Куриная грудка (филе) 230 г
Яйцо куриное 48 г
Рисовая мука, белая 20 г
Сыр Голландский 78 г
Подсолнечное масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.7 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 13.5% 330 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.8% 452 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.9% 4660 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4677 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 2% 2200 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1698 г
Витамин В4, холин 87.22 мг 500 мг 17.4% 7.7% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 1.187 мг 5 мг 23.7% 10.5% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 12.6% 353 г
Витамин В9, фолаты 6.983 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5728 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 3.1% 1456 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 1.3% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.056 мг 15 мг 13.7% 6.1% 730 г
Витамин Н, биотин 2.724 мкг 50 мкг 5.4% 2.4% 1836 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.5992 мг 20 мг 28% 12.5% 357 г
Ниацин 7.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.8 мг 2500 мг 8.5% 3.8% 1180 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7605 г
Магний, Mg 59.15 мг 400 мг 14.8% 6.6% 676 г
Натрий, Na 56.83 мг 1300 мг 4.4% 2% 2288 г
Сера, S 172.44 мг 1000 мг 17.2% 7.7% 580 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 7.9% 564 г
Хлор, Cl 70.78 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3250 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 3.1% 1427 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 2% 2283 г
Кобальт, Co 7.163 мкг 10 мкг 71.6% 31.9% 140 г
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2375 г
Медь, Cu 70.18 мкг 1000 мкг 7% 3.1% 1425 г
Молибден, Mo 7.916 мкг 70 мкг 11.3% 5% 884 г
Селен, Se 19.718 мкг 55 мкг 35.9% 16% 279 г
Фтор, F 91.4 мкг 4000 мкг 2.3% 1% 4376 г
Хром, Cr 16.69 мкг 50 мкг 33.4% 14.9% 300 г
Цинк, Zn 1.0345 мг 12 мг 8.6% 3.8% 1160 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.311 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.907 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.452 г ~
Лизин 1.839 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.659 г ~
Треонин 0.811 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.79 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.954 г ~
Аспарагиновая кислота 1.45 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.129 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.023 г min 16.8 г 12% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.707 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 224,7 кКал.

  • Порция = 119 гр (267.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».