| Солод ржаной | 36 г |
| Вода | 220 г |
| Сахар песок | 21 г |
| Мед пчелиный | 21 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко сухое, 25% жирности | 8 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Мука ржаная хлебопекарная(обдирная) | 183 г |
| Мука цельнозерновая обойная | 67 г |
| Дрожжи "Саф - момент" | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.4% | 1434 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.2% | 1514 г |
| Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 8.6% | 560 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5683 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 1.1 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.942 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 42463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.126 мг | 15 мг | 7.5% | 3.6% | 1332 г |
| Витамин Н, биотин | 0.137 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 36496 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0783 мг | 20 мг | 0.4% | 0.2% | 25543 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 19.01 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.4% | 13151 г |
| Кальций, Ca | 19.11 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5233 г |
| Магний, Mg | 2.37 мг | 400 мг | 0.6% | 0.3% | 16878 г |
| Натрий, Na | 334.85 мг | 1300 мг | 25.8% | 12.4% | 388 г |
| Сера, S | 5.47 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 18282 г |
| Фосфор, P | 12.2 мг | 800 мг | 1.5% | 0.7% | 6557 г |
| Хлор, Cl | 519.04 мг | 2300 мг | 22.6% | 10.9% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.074 мг | 18 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4292 г |
| Марганец, Mn | 0.0087 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 22989 г |
| Медь, Cu | 6.43 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15552 г |
| Молибден, Mo | 1.423 мкг | 70 мкг | 2% | 1% | 4919 г |
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Фтор, F | 42.41 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9432 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.0554 мг | 12 мг | 0.5% | 0.2% | 21661 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб "Бородинский" составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».