| Баклажан (Жарка) | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1500 г |
| Огурец грунтовый | 500 г |
| Чеснок | 6 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.8% | 6333 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 10.2% | 2333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20.2% | 1176 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.1 мкг | 900 мкг | 8.3% | 19.8% | 1198 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 20.5% | 1160 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.85 мг | 500 мг | 1.6% | 3.8% | 6369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 12.9% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 11.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.127 мкг | 400 мкг | 2.3% | 5.5% | 4383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.63 мг | 90 мг | 17.4% | 41.4% | 576 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 10% | 2381 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.905 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.3% | 5525 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 18.3% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6691 мг | 20 мг | 3.3% | 7.9% | 2989 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.99 мг | 2500 мг | 9.8% | 23.3% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 18.49 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.3% | 5408 г |
| Кремний, Si | 17.241 мг | 30 мг | 57.5% | 136.9% | 174 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 9.3% | 2559 г |
| Натрий, Na | 45.54 мг | 1300 мг | 3.5% | 8.3% | 2855 г |
| Сера, S | 13.23 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.1% | 7559 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 9.5% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 110.27 мг | 2300 мг | 4.8% | 11.4% | 2086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 9.3% | 2557 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.6% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.592 мкг | 10 мкг | 35.9% | 85.5% | 278 г |
| Литий, Li | 26.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 17.9% | 1330 г |
| Медь, Cu | 116.11 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 27.6% | 861 г |
| Молибден, Mo | 5.802 мкг | 70 мкг | 8.3% | 19.8% | 1206 г |
| Никель, Ni | 6.827 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 14031 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 24783 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 18.3% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.2363 мг | 12 мг | 2% | 4.8% | 5078 г |
| Цирконий, Zr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.744 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | min 16.8 г | 7.7% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Теплый салат составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».