| Фарш для пельменей | 1380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 508.4 ккал | 1684 ккал | 30.2% | 5.9% | 331 г |
| Белки | 28.9 г | 76 г | 38% | 7.5% | 263 г |
| Жиры | 38.3 г | 56 г | 68.4% | 13.5% | 146 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 1.1% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.3% | 1538 г |
| Вода | 18.5 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12286 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.1% | 13636 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.479 мг | 1.5 мг | 31.9% | 6.3% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 2.6% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 117.1 мг | 500 мг | 23.4% | 4.6% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 3% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 3.8% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.596 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 11123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.4% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.2% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 0.7% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.916 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.4% | 5459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.6748 мг | 20 мг | 53.4% | 10.5% | 187 г |
| Ниацин | 5.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.15 мг | 2500 мг | 16.4% | 3.2% | 610 г |
| Кальций, Ca | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 0.9% | 2190 г |
| Кремний, Si | 1.393 мг | 30 мг | 4.6% | 0.9% | 2154 г |
| Магний, Mg | 40.18 мг | 400 мг | 10% | 2% | 996 г |
| Натрий, Na | 69.02 мг | 1300 мг | 5.3% | 1% | 1884 г |
| Сера, S | 421.7 мг | 1000 мг | 42.2% | 8.3% | 237 г |
| Фосфор, P | 272.1 мг | 800 мг | 34% | 6.7% | 294 г |
| Хлор, Cl | 77.49 мг | 2300 мг | 3.4% | 0.7% | 2968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.768 мг | 18 мг | 15.4% | 3% | 650 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 0.9% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 16.228 мкг | 10 мкг | 162.3% | 31.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.0939 мг | 2 мг | 4.7% | 0.9% | 2130 г |
| Медь, Cu | 189.84 мкг | 1000 мкг | 19% | 3.7% | 527 г |
| Молибден, Mo | 17.283 мкг | 70 мкг | 24.7% | 4.9% | 405 г |
| Никель, Ni | 12.675 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.492 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.2% | 11179 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.52 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.4% | 5094 г |
| Хром, Cr | 15.38 мкг | 50 мкг | 30.8% | 6.1% | 325 г |
| Цинк, Zn | 3.8715 мг | 12 мг | 32.3% | 6.4% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.855 г | ~ | |||
| Валин | 1.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.262 г | ~ | |||
| Лизин | 2.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.713 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.044 г | ~ | |||
| Треонин | 1.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 1.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.818 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.323 г | ~ | |||
| Глицин | 1.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.741 г | ~ | |||
| Пролин | 1.314 г | ~ | |||
| Серин | 1.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 12.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.988 г | min 16.8 г | 101.1% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.381 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 22.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя (VaV) составляет 508,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».