| Шампиньоны | 530 г |
| Горчица | 25 г |
| Майонез соевый | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 10% | 1854 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.3% | 1647 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.4% | 952 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2589 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 10.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.37 мг | 1.8 мг | 20.6% | 38.1% | 486 г |
| Витамин В4, холин | 18.16 мг | 500 мг | 3.6% | 6.7% | 2753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.726 мг | 5 мг | 34.5% | 63.8% | 290 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 3.9% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.651 мкг | 400 мкг | 6.2% | 11.5% | 1623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 5% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.75 мг | 90 мг | 6.4% | 11.8% | 1565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.5% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 13.147 мкг | 50 мкг | 26.3% | 48.6% | 380 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6016 мг | 20 мг | 23% | 42.5% | 435 г |
| Ниацин | 3.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.5 мг | 2500 мг | 17.4% | 32.2% | 574 г |
| Кальций, Ca | 3.29 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 30395 г |
| Кремний, Si | 2.465 мг | 30 мг | 8.2% | 15.2% | 1217 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 5.7% | 3244 г |
| Натрий, Na | 4.93 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 26369 г |
| Сера, S | 20.54 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.9% | 4869 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 21.8% | 847 г |
| Хлор, Cl | 20.54 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 11198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.247 мг | 18 мг | 1.4% | 2.6% | 7287 г |
| Йод, I | 14.79 мкг | 150 мкг | 9.9% | 18.3% | 1014 г |
| Кобальт, Co | 12.326 мкг | 10 мкг | 123.3% | 227.9% | 81 г |
| Литий, Li | 0.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1167 мг | 2 мг | 5.8% | 10.7% | 1714 г |
| Медь, Cu | 410.85 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 76% | 243 г |
| Молибден, Mo | 2.465 мкг | 70 мкг | 3.5% | 6.5% | 2840 г |
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.364 мкг | 55 мкг | 38.8% | 71.7% | 257 г |
| Стронций, Sr | 13.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 47.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 34783 г |
| Хром, Cr | 10.68 мкг | 50 мкг | 21.4% | 39.6% | 468 г |
| Цинк, Zn | 0.2301 мг | 12 мг | 1.9% | 3.5% | 5215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запеченые составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».