| Морковь (Пассерование) | 342 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 330 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Запекание) | 100 г |
Отварить до полуготовности рис, добавить его в фарш. Туда же одно яйцо, соль, мелко порезанный лук. Скатать в шарики и выложить на противень. Отдельно готовим соус. Жарим муку на сковороде до золотистого цвета. Отдельно жарим лук с морковкой. По готовности добавляем муку и томатную пасту, а так же соль. Тушим еще 5 минут и потом заливаем тефтели. Ставим в духовку при 200 градусах выпекаем 45 минут. Подаем со сметаной или так просто с ТАКОМ.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 328.5 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 513 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.3% | 938 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 13.6% | 224 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 2.4% | 1244 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.5% | 870 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 659.3 мкг | 900 мкг | 73.3% | 22.3% | 137 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.69 мг | 5 мг | 73.8% | 22.5% | 136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 5.2% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 60.24 мг | 500 мг | 12% | 3.7% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 3.1% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 4.1% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.804 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 5126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.515 мкг | 3 мкг | 17.2% | 5.2% | 583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 0.7% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 1.4% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 3.875 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.4% | 1290 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2303 мг | 20 мг | 11.2% | 3.4% | 897 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.09 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.6% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 0.9% | 3311 г |
| Кремний, Si | 18.682 мг | 30 мг | 62.3% | 19% | 161 г |
| Магний, Mg | 31.22 мг | 400 мг | 7.8% | 2.4% | 1281 г |
| Натрий, Na | 397.36 мг | 1300 мг | 30.6% | 9.3% | 327 г |
| Сера, S | 139.94 мг | 1000 мг | 14% | 4.3% | 715 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 4.5% | 680 г |
| Хлор, Cl | 619.72 мг | 2300 мг | 26.9% | 8.2% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.406 мг | 18 мг | 7.8% | 2.4% | 1280 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 6.605 мкг | 10 мкг | 66.1% | 20.1% | 151 г |
| Литий, Li | 2.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 4.7% | 641 г |
| Медь, Cu | 133.93 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 4.1% | 747 г |
| Молибден, Mo | 14.667 мкг | 70 мкг | 21% | 6.4% | 477 г |
| Никель, Ni | 8.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.146 мкг | 55 мкг | 5.7% | 1.7% | 1748 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.86 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6073 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 4.9% | 627 г |
| Цинк, Zn | 1.5902 мг | 12 мг | 13.3% | 4% | 755 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.166 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.872 г | min 16.8 г | 11.1% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с рисом (копия) составляет 328,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».