| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 530 г |
| Кабачок (Запекание) | 235 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Запекание) | 65 г |
| Чеснок (Запекание) | 12 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 313 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 91 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.1% | 551 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.4% | 1037 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 6.1% | 1271 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 4.2% | 1852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 39.99 мг | 500 мг | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 6.3% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 9.3% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.996 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.7% | 2858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.272 мкг | 3 мкг | 42.4% | 32.7% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 3.9% | 1974 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7212 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 8% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9025 мг | 20 мг | 19.5% | 15.1% | 512 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.97 мг | 2500 мг | 12.6% | 9.7% | 796 г |
| Кальций, Ca | 102.64 мг | 1000 мг | 10.3% | 8% | 974 г |
| Кремний, Si | 7.642 мг | 30 мг | 25.5% | 19.7% | 393 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2076 г |
| Натрий, Na | 142.92 мг | 1300 мг | 11% | 8.5% | 910 г |
| Сера, S | 139.33 мг | 1000 мг | 13.9% | 10.7% | 718 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 15.8% | 488 г |
| Хлор, Cl | 126.39 мг | 2300 мг | 5.5% | 4.2% | 1820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.782 мг | 18 мг | 9.9% | 7.6% | 1010 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 2.195 мкг | 10 мкг | 22% | 17% | 456 г |
| Литий, Li | 7.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1337 мг | 2 мг | 6.7% | 5.2% | 1496 г |
| Медь, Cu | 100.59 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.8% | 994 г |
| Молибден, Mo | 3.601 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.9% | 1944 г |
| Никель, Ni | 3.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.51 мкг | 55 мкг | 20.9% | 16.1% | 478 г |
| Стронций, Sr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41026 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.2% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 3.0604 мг | 12 мг | 25.5% | 19.7% | 392 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лизин | 1.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.557 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.111 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».