| Капуста белокочанная | 400 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 160 г |
| Масло соевое | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.6% | 1490 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.6% | 560 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 4.6% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.5% | 2108 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 56.36 мг | 500 мг | 11.3% | 6.1% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 2.9% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.438 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.5% | 2169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.75 мг | 90 мг | 26.4% | 14.2% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.9% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.818 мг | 15 мг | 12.1% | 6.5% | 825 г |
| Витамин Н, биотин | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.9% | 1381 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 18% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.657 мг | 20 мг | 8.3% | 4.5% | 1207 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.29 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.5% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 39.32 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2543 г |
| Кремний, Si | 0.844 мг | 30 мг | 2.8% | 1.5% | 3555 г |
| Магний, Mg | 13.81 мг | 400 мг | 3.5% | 1.9% | 2896 г |
| Натрий, Na | 254.11 мг | 1300 мг | 19.5% | 10.5% | 512 г |
| Сера, S | 62.88 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.4% | 1590 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 4.4% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 284.68 мг | 2300 мг | 12.4% | 6.7% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 113.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 3% | 1829 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.8% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 3.563 мкг | 10 мкг | 35.6% | 19.2% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.2156 мг | 2 мг | 10.8% | 5.8% | 928 г |
| Медь, Cu | 77.54 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.2% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 9.301 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.2% | 753 г |
| Селен, Se | 6.444 мкг | 55 мкг | 11.7% | 6.3% | 854 г |
| Фтор, F | 18.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21471 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.5377 мг | 12 мг | 4.5% | 2.4% | 2232 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность капустники составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».