Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты св-кур с салом и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты св-кур с салом и кабачком

Фарш Куриный [Мясновъ] 293 г
Фарш Домашний [Окраина] 306 г
Сало Белорусское [Рублевский МПЗ] 62.4 г
Кабачок (Запекание) 205 г
Яйцо куриное (Запекание) 84 г
Перец черный, молотый или горошек 2.5 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 13 г
Масло Сливочное [Радость Вкуса] 20 г
Чеснок (Запекание) 8 г
Лук репчатый (Запекание) 58 г
Гималайская соль розовая 11.5 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты св-кур с салом и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6% 784 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 15.6% 301 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.4% 3285 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1.3% 3543 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.2% 3913 г
Витамин В4, холин 22.28 мг 500 мг 4.5% 2.1% 2244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.977 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20233 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16129 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.816 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2753 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.4534 мг 20 мг 2.3% 1.1% 4411 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.96 мг 2500 мг 2.9% 1.4% 3427 г
Кальций, Ca 13.91 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7189 г
Кремний, Si 17.679 мг 30 мг 58.9% 27.6% 170 г
Магний, Mg 4.6 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Натрий, Na 465.49 мг 1300 мг 35.8% 16.8% 279 г
Сера, S 19.23 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5200 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 1.4% 3478 г
Хлор, Cl 85.69 мг 2300 мг 3.7% 1.7% 2684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 1% 4749 г
Йод, I 120.06 мкг 150 мкг 80% 37.5% 125 г
Кобальт, Co 1.529 мкг 10 мкг 15.3% 7.2% 654 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.0761 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2628 г
Медь, Cu 25.81 мкг 1000 мкг 2.6% 1.2% 3874 г
Молибден, Mo 1.407 мкг 70 мкг 2% 0.9% 4975 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 2.686 мкг 55 мкг 4.9% 2.3% 2048 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 9.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43057 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Цинк, Zn 0.2028 мг 12 мг 1.7% 0.8% 5917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.355 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты св-кур с салом и кабачком составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».