| Ряженка 2,5% жирности | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 7.1% | 809 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 8.3% | 691 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 3.6% | 1622 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3557 г |
| Органические кислоты | 2.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71 мкг | 900 мкг | 7.9% | 4.5% | 1268 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.419 мг | 1.8 мг | 23.3% | 13.4% | 430 г |
| Витамин В4, холин | 50.97 мг | 500 мг | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 7.4% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.677 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.645 мкг | 3 мкг | 21.5% | 12.3% | 465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10309 г |
| Витамин Н, биотин | 10.323 мкг | 50 мкг | 20.6% | 11.8% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5806 мг | 20 мг | 12.9% | 7.4% | 775 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.97 мг | 2500 мг | 18.8% | 10.8% | 531 г |
| Кальций, Ca | 400 мг | 1000 мг | 40% | 23% | 250 г |
| Магний, Mg | 45.16 мг | 400 мг | 11.3% | 6.5% | 886 г |
| Натрий, Na | 161.29 мг | 1300 мг | 12.4% | 7.1% | 806 г |
| Сера, S | 93.55 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.4% | 1069 г |
| Фосфор, P | 296.8 мг | 800 мг | 37.1% | 21.3% | 270 г |
| Хлор, Cl | 322.58 мг | 2300 мг | 14% | 8% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.323 мг | 18 мг | 1.8% | 1% | 5573 г |
| Йод, I | 29.03 мкг | 150 мкг | 19.4% | 11.1% | 517 г |
| Кобальт, Co | 2.903 мкг | 10 мкг | 29% | 16.6% | 344 г |
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 12422 г |
| Медь, Cu | 38.71 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.2% | 2583 г |
| Молибден, Mo | 16.129 мкг | 70 мкг | 23% | 13.2% | 434 г |
| Олово, Sn | 48.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.226 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.4% | 1705 г |
| Стронций, Sr | 54.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.52 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6200 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7.4% | 775 г |
| Цинк, Zn | 1.2903 мг | 12 мг | 10.8% | 6.2% | 930 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.484 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1% |
Энергетическая ценность Сыр из ряженки составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».