| Салат (латук) | 100 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Морская капуста (ламинария) свежая | 50 г |
| Свекла | 100 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Льняное масло холодного отжима | 15 г |
| Морковь | 300 г |
| Чеснок | 10 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.5% | 1867 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.8% | 1053 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 597.7 мкг | 900 мкг | 66.4% | 117.1% | 151 г |
| бета Каротин | 3.603 мг | 5 мг | 72.1% | 127.2% | 139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 5.5% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 9.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.55 мкг | 400 мкг | 5.9% | 10.4% | 1699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2.8% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.38 мг | 90 мг | 23.8% | 42% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.903 мг | 15 мг | 6% | 10.6% | 1661 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.409 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.4 мкг | 120 мкг | 32% | 56.4% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.783 мг | 20 мг | 3.9% | 6.9% | 2554 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.93 мг | 2500 мг | 11.3% | 19.9% | 884 г |
| Кальций, Ca | 39.64 мг | 1000 мг | 4% | 7.1% | 2523 г |
| Кремний, Si | 30.375 мг | 30 мг | 101.3% | 178.7% | 99 г |
| Магний, Mg | 32.58 мг | 400 мг | 8.1% | 14.3% | 1228 г |
| Натрий, Na | 134.5 мг | 1300 мг | 10.3% | 18.2% | 967 г |
| Сера, S | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.9% | 4533 г |
| Фосфор, P | 40.5 мг | 800 мг | 5.1% | 9% | 1975 г |
| Хлор, Cl | 85.83 мг | 2300 мг | 3.7% | 6.5% | 2680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.438 мг | 18 мг | 8% | 14.1% | 1252 г |
| Йод, I | 122.12 мкг | 150 мкг | 81.4% | 143.6% | 123 г |
| Кобальт, Co | 2.645 мкг | 10 мкг | 26.5% | 46.7% | 378 г |
| Литий, Li | 11.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2541 мг | 2 мг | 12.7% | 22.4% | 787 г |
| Медь, Cu | 88.79 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 15.7% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 10.174 мкг | 70 мкг | 14.5% | 25.6% | 688 г |
| Никель, Ni | 7.232 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.515 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 10680 г |
| Стронций, Sr | 13.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.41 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.8% | 10150 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 16.2% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.3952 мг | 12 мг | 3.3% | 5.8% | 3036 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 156.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.393 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.427 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.759 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».