| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 250 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 70 г |
| Хлеб Отрубной [Хлебный Дом] | 100 г |
| Кокосовое Масло [Delicato] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.5% | 313 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.7% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3672 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 3.7% | 1144 г |
| бета Криптоксантин | 22.444 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 96.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 30.17 мг | 500 мг | 6% | 2.5% | 1657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 2.7% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 4.3% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.127 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.19 мкг | 3 мкг | 39.7% | 16.8% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.59 мг | 90 мг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.806 мг | 15 мг | 5.4% | 2.3% | 1861 г |
| Витамин Н, биотин | 1.532 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3264 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 12.2% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0523 мг | 20 мг | 10.3% | 4.4% | 975 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.78 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.8% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6305 г |
| Кремний, Si | 0.794 мг | 30 мг | 2.6% | 1.1% | 3778 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2661 г |
| Натрий, Na | 32.89 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.1% | 3953 г |
| Сера, S | 103.95 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.4% | 962 г |
| Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% | 5.2% | 816 г |
| Хлор, Cl | 28.02 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 2.5% | 1708 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.4% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 3.571 мкг | 10 мкг | 35.7% | 15.1% | 280 г |
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 2.1% | 2047 г |
| Медь, Cu | 112.3 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.7% | 890 г |
| Молибден, Mo | 4.603 мкг | 70 мкг | 6.6% | 2.8% | 1521 г |
| Никель, Ni | 3.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 30726 г |
| Фтор, F | 29.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13369 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 1.4762 мг | 12 мг | 12.3% | 5.2% | 813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.556 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 236,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».