| Печень говяжья | 626 г |
| Лук репчатый | 307 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 17.9% | 539 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.3% | 2240 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3333.3 мкг | 900 мкг | 370.4% | 355.8% | 27 г |
| Ретинол | 3.32 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.38 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 3% | 3205 г |
| бета Криптоксантин | 8.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.1% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.855 мг | 1.8 мг | 103.1% | 99% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 225.64 мг | 500 мг | 45.1% | 43.3% | 222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.846 мг | 5 мг | 96.9% | 93.1% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.766 мг | 2 мг | 38.3% | 36.8% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.538 мкг | 400 мкг | 49.4% | 47.5% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.788 мкг | 3 мкг | 1326.3% | 1274.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.16 мг | 90 мг | 4.6% | 4.4% | 2163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.805 мкг | 10 мкг | 8.1% | 7.8% | 1242 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.805 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4673 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0043 мг | 20 мг | 45% | 43.2% | 222 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.59 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.3% | 934 г |
| Кальций, Ca | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7375 г |
| Кремний, Si | 1.645 мг | 30 мг | 5.5% | 5.3% | 1824 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 4% | 2398 г |
| Натрий, Na | 47.61 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.6% | 2731 г |
| Сера, S | 157.99 мг | 1000 мг | 15.8% | 15.2% | 633 г |
| Фосфор, P | 278.7 мг | 800 мг | 34.8% | 33.4% | 287 г |
| Хлор, Cl | 8.23 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 27947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.551 мг | 18 мг | 19.7% | 18.9% | 507 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.645 мкг | 10 мкг | 16.5% | 15.9% | 608 г |
| Марганец, Mn | 0.2837 мг | 2 мг | 14.2% | 13.6% | 705 г |
| Медь, Cu | 6573.12 мкг | 1000 мкг | 657.3% | 631.4% | 15 г |
| Никель, Ni | 0.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.801 мкг | 55 мкг | 48.7% | 46.8% | 205 г |
| Фтор, F | 10.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39216 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 2.9635 мг | 12 мг | 24.7% | 23.7% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лизин | 1.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.794 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.114 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Стейки печени говядина о составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».