| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 103 г |
| Вода | 103 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 168 г |
| Какао-порошок | 35 г |
| Кофе растворимый, сухой | 2 г |
| Вода | 85 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 14.08 г |
| Банан (Запекание) | 251 г |
| Соль поваренная пищевая | 4.87 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 58 г |
| Клюква сушеная, подслащенная | 141 г |
| Вода | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.7 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.4% | 1434 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 6.9% | 487 г |
| Углеводы | 42.7 г | 219 г | 19.5% | 6.6% | 513 г |
| Углеводы (общие) | 33 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 11.1% | 303 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6627 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 65.602 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3.3% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 13.15 мг | 500 мг | 2.6% | 0.9% | 3802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 1.9% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 3.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.144 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.3% | 2641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.42 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.179 мг | 15 мг | 34.5% | 11.6% | 290 г |
| бета Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.401 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.419 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3524 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9831 мг | 20 мг | 9.9% | 3.3% | 1009 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.29 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.3% | 788 г |
| Кальций, Ca | 27.38 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3652 г |
| Кремний, Si | 19.327 мг | 30 мг | 64.4% | 21.7% | 155 г |
| Магний, Mg | 65.02 мг | 400 мг | 16.3% | 5.5% | 615 г |
| Натрий, Na | 421.97 мг | 1300 мг | 32.5% | 11% | 308 г |
| Сера, S | 43.58 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.5% | 2295 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 5.7% | 595 г |
| Хлор, Cl | 351.72 мг | 2300 мг | 15.3% | 5.2% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.317 мг | 18 мг | 12.9% | 4.3% | 777 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Литий, Li | 0.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2511 мг | 2 мг | 62.6% | 21.1% | 160 г |
| Медь, Cu | 340.17 мкг | 1000 мкг | 34% | 11.5% | 294 г |
| Молибден, Mo | 4.73 мкг | 70 мкг | 6.8% | 2.3% | 1480 г |
| Никель, Ni | 1.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.884 мкг | 55 мкг | 25.2% | 8.5% | 396 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.83 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9797 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Цинк, Zn | 1.0253 мг | 12 мг | 8.5% | 2.9% | 1170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 21.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.72 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.476 г | min 16.8 г | 14.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.6% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.241 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на закваске 08.07.21 составляет 296,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».