| Лук репчатый (Пассерование) | 193 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.2 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 713 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 1.2% | 3455 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 14.6% | 289 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 2.5% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 10.2% | 417 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 8.87 мг | 500 мг | 1.8% | 0.8% | 5637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 2.9% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.79 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6908 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.04 мг | 90 мг | 8.9% | 3.8% | 1119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.723 мг | 15 мг | 58.2% | 24.6% | 172 г |
| Витамин Н, биотин | 1.419 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3524 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6032 мг | 20 мг | 3% | 1.3% | 3316 г |
| Ниацин | 0.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.1 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.6% | 915 г |
| Кальций, Ca | 48.86 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2047 г |
| Кремний, Si | 7.8 мг | 30 мг | 26% | 11% | 385 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 2.3% | 1812 г |
| Натрий, Na | 6.05 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 21488 г |
| Сера, S | 102.45 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.3% | 976 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 4.9% | 871 г |
| Хлор, Cl | 37.8 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 624 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 312 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 3% | 1427 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 7.881 мкг | 10 мкг | 78.8% | 33.4% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.3588 мг | 2 мг | 17.9% | 7.6% | 557 г |
| Медь, Cu | 134.79 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 5.7% | 742 г |
| Никель, Ni | 4.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 742.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.708 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.6% | 7768 г |
| Фтор, F | 48.36 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8271 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.6% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 1.3479 мг | 12 мг | 11.2% | 4.7% | 890 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 10.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 11.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 38.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.786 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.562 г | min 16.8 г | 27.2% | 11.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.543 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 42.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.462 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук для начинки составляет 236,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».