Мой здоровый рацион

Рецепт Гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гарнир

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом) 100 г
Картофель (Жарка из варёного в кожуре) 100 г
Вода 400 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.7% 1810 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.4% 2000 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 8.2% 823 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.1% 741 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3530 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.6% 4390 г
Витамин В4, холин 24.93 мг 500 мг 5% 3.4% 2006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.199 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9526 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 5.7% 1190 г
Витамин Н, биотин 2.001 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2499 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.924 мг 20 мг 9.6% 6.5% 1040 г
Ниацин 1.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.77 мг 2500 мг 5.7% 3.8% 1763 г
Кальций, Ca 8.99 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11123 г
Кремний, Si 29.27 мг 30 мг 97.6% 65.9% 102 г
Магний, Mg 40.16 мг 400 мг 10% 6.8% 996 г
Натрий, Na 3.12 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Сера, S 30.84 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3243 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 6.4% 1050 г
Хлор, Cl 17.63 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.6 мкг ~
Бор, B 73.8 мкг ~
Ванадий, V 58.6 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 5.2% 1298 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15957 г
Кобальт, Co 1.244 мкг 10 мкг 12.4% 8.4% 804 г
Литий, Li 10.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.4048 мг 2 мг 20.2% 13.6% 494 г
Медь, Cu 218.06 мкг 1000 мкг 21.8% 14.7% 459 г
Молибден, Mo 7.14 мкг 70 мкг 10.2% 6.9% 980 г
Никель, Ni 2.231 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 2.529 мкг 55 мкг 4.6% 3.1% 2175 г
Стронций, Sr 40.41 мкг ~
Титан, Ti 6.8 мкг ~
Фтор, F 66.19 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 6043 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.5764 мг 12 мг 4.8% 3.2% 2082 г
Цирконий, Zr 5.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.672 г min 16.8 г 4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.457 г от 11.2 до 20.6 г 13% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Гарнир составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».