| Печень говяжья | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Кефир 1% жирности (Жарка) | 160 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 400 г |
Https://www.povarenok.ru/recipes/show/67302/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 8.5% | 817 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.1% | 683 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3016.3 мкг | 900 мкг | 335.1% | 232.7% | 30 г |
| Ретинол | 2.822 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 16.2% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 6.4% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.843 мг | 1.8 мг | 46.8% | 32.5% | 214 г |
| Витамин В4, холин | 261.56 мг | 500 мг | 52.3% | 36.3% | 191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.579 мг | 5 мг | 51.6% | 35.8% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 10.3% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.317 мкг | 400 мкг | 21.6% | 15% | 463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.338 мкг | 3 мкг | 677.9% | 470.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.2 мг | 90 мг | 13.6% | 9.4% | 738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.697 мкг | 10 мкг | 7% | 4.9% | 1435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 2.8% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 36.931 мкг | 50 мкг | 73.9% | 51.3% | 135 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3187 мг | 20 мг | 26.6% | 18.5% | 376 г |
| Ниацин | 3.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.9 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.1% | 1345 г |
| Кальций, Ca | 49.47 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.4% | 2021 г |
| Кремний, Si | 2.228 мг | 30 мг | 7.4% | 5.1% | 1346 г |
| Магний, Mg | 15.32 мг | 400 мг | 3.8% | 2.6% | 2611 г |
| Натрий, Na | 67.53 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.6% | 1925 г |
| Сера, S | 119.73 мг | 1000 мг | 12% | 8.3% | 835 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 14.4% | 482 г |
| Хлор, Cl | 89.13 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.7% | 2581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.847 мг | 18 мг | 15.8% | 11% | 632 г |
| Йод, I | 8.29 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.8% | 1809 г |
| Кобальт, Co | 8.618 мкг | 10 мкг | 86.2% | 59.9% | 116 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Медь, Cu | 1308.56 мкг | 1000 мкг | 130.9% | 90.9% | 76 г |
| Молибден, Mo | 41.498 мкг | 70 мкг | 59.3% | 41.2% | 169 г |
| Никель, Ni | 21.863 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.597 мкг | 55 мкг | 32% | 22.2% | 313 г |
| Стронций, Sr | 6.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.36 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4108 г |
| Хром, Cr | 12.41 мкг | 50 мкг | 24.8% | 17.2% | 403 г |
| Цинк, Zn | 2.0459 мг | 12 мг | 17% | 11.8% | 587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.495 г | min 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».