| Цветная капуста (Варка со сливом) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.9% | 4750 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 16.2% | 549 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2765 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.6 мкг | 900 мкг | 7.7% | 6.9% | 1293 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 40.82 мг | 500 мг | 8.2% | 7.3% | 1225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 13.6% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.462 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.52 мг | 90 мг | 40.6% | 36.2% | 246 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.963 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5192 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 10.7% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7926 мг | 20 мг | 4% | 3.6% | 2523 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.68 мг | 2500 мг | 4% | 3.6% | 2508 г |
| Кальций, Ca | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3837 г |
| Кремний, Si | 7.946 мг | 30 мг | 26.5% | 23.6% | 378 г |
| Магний, Mg | 12.82 мг | 400 мг | 3.2% | 2.9% | 3120 г |
| Натрий, Na | 650.64 мг | 1300 мг | 50% | 44.6% | 200 г |
| Сера, S | 15.54 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6435 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 4.5% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 998.16 мг | 2300 мг | 43.4% | 38.7% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 5.8% | 1528 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.2% | 3984 г |
| Марганец, Mn | 0.0608 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3289 г |
| Медь, Cu | 40.73 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.7% | 2455 г |
| Молибден, Mo | 4.729 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.1% | 1480 г |
| Никель, Ni | 3.197 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.501 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10978 г |
| Фтор, F | 0.39 мкг | 4000 мкг | 1025641 г | ||
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.2597 мг | 12 мг | 2.2% | 2% | 4621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.158 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.296 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.224 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.906 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.895 г | min 16.8 г | 17.2% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цв. Капусты составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».