| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 460 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 25 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Бульон мясной прозрачный | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 9.4% | 905 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.8% | 966 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.1% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 24.27 мг | 500 мг | 4.9% | 4.1% | 2060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 5.6% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 12.6% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.645 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.889 мкг | 3 мкг | 29.6% | 25% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.53 мг | 90 мг | 6.1% | 5.1% | 1627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.396 мг | 15 мг | 9.3% | 7.8% | 1074 г |
| Витамин Н, биотин | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4386 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0565 мг | 20 мг | 20.3% | 17.1% | 493 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.95 мг | 2500 мг | 16.5% | 13.9% | 607 г |
| Кальций, Ca | 11.05 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9050 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 4.3% | 1955 г |
| Натрий, Na | 26.75 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.8% | 4860 г |
| Сера, S | 98.08 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.3% | 1020 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 10.5% | 799 г |
| Хлор, Cl | 52.04 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 7.2% | 1172 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.1% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 5.186 мкг | 10 мкг | 51.9% | 43.8% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 4.7% | 1791 г |
| Медь, Cu | 138.4 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 11.6% | 723 г |
| Молибден, Mo | 8.384 мкг | 70 мкг | 12% | 10.1% | 835 г |
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 36424 г |
| Фтор, F | 46.36 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8628 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 13.5% | 626 г |
| Цинк, Zn | 1.336 мг | 12 мг | 11.1% | 9.4% | 898 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».