| Лук репчатый | 313 г |
| Морковь | 212 г |
| Баклажан | 165 г |
| Кабачок | 389 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Вешенки | 150 г |
| Цветная капуста | 704 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 9.5% | 2375 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.5% | 5091 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.4% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.7% | 1000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.6% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.8 мкг | 900 мкг | 22.9% | 51.9% | 437 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.202 мг | 5 мг | 24% | 54.4% | 416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 10.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 15.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 24.67 мг | 500 мг | 4.9% | 11.1% | 2027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 27.7% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 16.3% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.751 мкг | 400 мкг | 4.7% | 10.7% | 2133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.53 мг | 90 мг | 31.7% | 71.9% | 315 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.6% | 14925 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.197 мг | 15 мг | 1.3% | 2.9% | 7614 г |
| Витамин Н, биотин | 2.664 мкг | 50 мкг | 5.3% | 12% | 1877 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 14.5% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4526 мг | 20 мг | 7.3% | 16.6% | 1377 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.78 мг | 2500 мг | 10.5% | 23.8% | 955 г |
| Кальций, Ca | 52.8 мг | 1000 мг | 5.3% | 12% | 1894 г |
| Кремний, Si | 17.423 мг | 30 мг | 58.1% | 131.7% | 172 г |
| Магний, Mg | 17.96 мг | 400 мг | 4.5% | 10.2% | 2227 г |
| Натрий, Na | 9.22 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.6% | 14100 г |
| Сера, S | 34.56 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.9% | 2894 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 21.3% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 22.83 мг | 2300 мг | 1% | 2.3% | 10074 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 11.3% | 1993 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 5.2% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 2.92 мкг | 10 мкг | 29.2% | 66.2% | 342 г |
| Литий, Li | 5.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 17.9% | 1269 г |
| Медь, Cu | 115.24 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 26.1% | 868 г |
| Молибден, Mo | 7.5 мкг | 70 мкг | 10.7% | 24.3% | 933 г |
| Никель, Ni | 3.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.1 мкг | 55 мкг | 5.6% | 12.7% | 1774 г |
| Стронций, Sr | 5.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 28389 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 12.7% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.5529 мг | 12 мг | 4.6% | 10.4% | 2170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.44 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная заправка для собы составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».