| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 800 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 68 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 9.3% | 710 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.9% | 667 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.2% | 5696 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.03 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 12.1% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 44.77 мг | 500 мг | 9% | 5.9% | 1117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 3.4% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.087 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 4.7% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.63 мг | 90 мг | 10.7% | 7.1% | 935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.182 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 15.6% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1551 мг | 20 мг | 10.8% | 7.1% | 928 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.98 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.4% | 890 г |
| Кальций, Ca | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.5% | 2663 г |
| Кремний, Si | 24.124 мг | 30 мг | 80.4% | 53.1% | 124 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1984 г |
| Натрий, Na | 385.92 мг | 1300 мг | 29.7% | 19.6% | 337 г |
| Сера, S | 115.63 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.7% | 865 г |
| Фосфор, P | 108.6 мг | 800 мг | 13.6% | 9% | 737 г |
| Хлор, Cl | 568.5 мг | 2300 мг | 24.7% | 16.3% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.907 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 1985 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.241 мкг | 10 мкг | 22.4% | 14.8% | 446 г |
| Литий, Li | 0.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1671 мг | 2 мг | 8.4% | 5.5% | 1197 г |
| Медь, Cu | 84.27 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 5.5% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 6.308 мкг | 70 мкг | 9% | 5.9% | 1110 г |
| Никель, Ni | 5.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.043 мкг | 55 мкг | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14235 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.7% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 1.4919 мг | 12 мг | 12.4% | 8.2% | 804 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.709 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.911 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.589 г | min 16.8 г | 21.4% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.61 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы в духовке составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».