| Лук репчатый | 50 г |
| Баклажан | 320 г |
| Перец сладкий зеленый | 70 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6146 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.2% | 5846 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 43.8% | 833 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 14.6% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.4 мкг | 900 мкг | 9% | 32.8% | 1106 г |
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 35.8% | 1020 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 10.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 10.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 6.86 мг | 500 мг | 1.4% | 5.1% | 7289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 16.4% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 32.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.152 мкг | 400 мкг | 5% | 18.2% | 1985 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.91 мг | 90 мг | 37.7% | 137.6% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 6.6% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.9 мкг | 120 мкг | 62.4% | 227.7% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7717 мг | 20 мг | 3.9% | 14.2% | 2592 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.17 мг | 2500 мг | 9.8% | 35.8% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.5% | 3896 г |
| Кремний, Si | 21.37 мг | 30 мг | 71.2% | 259.9% | 140 г |
| Магний, Mg | 12.54 мг | 400 мг | 3.1% | 11.3% | 3190 г |
| Натрий, Na | 6.39 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.8% | 20344 г |
| Сера, S | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 7.3% | 4975 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 16.8% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 42.37 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.6% | 5428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 628.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 10.6% | 3435 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.8% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 1.874 мкг | 10 мкг | 18.7% | 68.2% | 534 г |
| Литий, Li | 48.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2024 мг | 2 мг | 10.1% | 36.9% | 988 г |
| Медь, Cu | 124.85 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 45.6% | 801 г |
| Молибден, Mo | 7.2 мкг | 70 мкг | 10.3% | 37.6% | 972 г |
| Никель, Ni | 1.036 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 20599 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.2% | 16549 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 13.9% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.4076 мг | 12 мг | 3.4% | 12.4% | 2944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% |
Энергетическая ценность Смесь свежих овощей составляет 27,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».