Рецепт Бедро индюшки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индюшки с овощами

Лук репчатый	118 г
Морковь	174 г
Индейка, бедро, только мясо	498 г
Подсолнечное масло	17 г
Соль поваренная пищевая	100 г
Вода	50 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Сметана 20% жирности	40 г
Чеснок, порошок	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индюшки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	21.1 г	76 г	27.8%	15.4%	360 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	8.6%	651 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.1%	5093 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.4%	1250 г
Вода	38.2 г	2273 г	1.7%	0.9%	5950 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	21 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	663.2 мкг	900 мкг	73.7%	40.9%	136 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	0.07 мкг	~
бета Каротин	3.799 мг	5 мг	76%	42.2%	132 г
бета Криптоксантин	0.146 мкг	~
Ликопин	0.117 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.496 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	3.2%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.333 мг	1.8 мг	18.5%	10.3%	541 г
Витамин В4, холин	82.06 мг	500 мг	16.4%	9.1%	609 г
Витамин В5, пантотеновая	1.395 мг	5 мг	27.9%	15.5%	358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.536 мг	2 мг	26.8%	14.9%	373 г
Витамин В9, фолаты	3.136 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	12755 г
Витамин В12, кобаламин	2.146 мкг	3 мкг	71.5%	39.7%	140 г
Витамин C, аскорбиновая	1.94 мг	90 мг	2.2%	1.2%	4639 г
Витамин D, кальциферол	0.494 мкг	10 мкг	4.9%	2.7%	2024 г
Витамин D3, холекальциферол	0.486 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.845 мг	15 мг	12.3%	6.8%	813 г
гамма Токоферол	0.038 мг	~
Витамин Н, биотин	0.703 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7112 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	2.6%	2182 г
Витамин РР, НЭ	6.4879 мг	20 мг	32.4%	18%	308 г
Ниацин	0.336 мг	~
Бетаин	5.827 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	380.13 мг	2500 мг	15.2%	8.4%	658 г
Кальций, Ca	100.32 мг	1000 мг	10%	5.6%	997 г
Кремний, Si	8.223 мг	30 мг	27.4%	15.2%	365 г
Магний, Mg	42.08 мг	400 мг	10.5%	5.8%	951 г
Натрий, Na	7644.23 мг	1300 мг	588%	326.7%	17 г
Сера, S	255.32 мг	1000 мг	25.5%	14.2%	392 г
Фосфор, P	222.6 мг	800 мг	27.8%	15.4%	359 г
Хлор, Cl	11688.7 мг	2300 мг	508.2%	282.3%	20 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	148.8 мкг	~
Бор, B	84.2 мкг	~
Ванадий, V	30.28 мкг	~
Железо, Fe	2.41 мг	18 мг	13.4%	7.4%	747 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7576 г
Кобальт, Co	4.473 мкг	10 мкг	44.7%	24.8%	224 г
Литий, Li	1.835 мкг	~
Марганец, Mn	0.2232 мг	2 мг	11.2%	6.2%	896 г
Медь, Cu	188.03 мкг	1000 мкг	18.8%	10.4%	532 г
Молибден, Mo	28.148 мкг	70 мкг	40.2%	22.3%	249 г
Никель, Ni	2.181 мкг	~
Олово, Sn	1.02 мкг	~
Рубидий, Rb	62 мкг	~
Селен, Se	21.26 мкг	55 мкг	38.7%	21.5%	259 г
Стронций, Sr	3.99 мкг	~
Фтор, F	32.08 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12469 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	1.4%	3846 г
Цинк, Zn	3.3243 мг	12 мг	27.7%	15.4%	361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	2.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аргинин*	1.347 г	~
Валин	0.782 г	~
Гистидин*	0.624 г	~
Изолейцин	0.744 г	~
Лейцин	1.695 г	~
Лизин	2.098 г	~
Метионин	0.566 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.896 г	~
Триптофан	0.255 г	~
Фенилаланин	0.751 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.355 г	~
Аланин	1.245 г	~
Аспарагиновая кислота	1.973 г	~
Глицин	0.961 г	~
Глутаминовая кислота	3.235 г	~
Пролин	1.001 г	~
Серин	0.871 г	~
Тирозин	0.706 г	~
Цистеин	0.201 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.586 мг	~
бета Ситостерол	6.641 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.691 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.365 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.998 г	min 16.8 г	11.9%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.082 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.414 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.608 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.94 г	от 11.2 до 20.6 г	26.3%	14.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.545 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.545 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.029 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.078 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.023 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.017 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Бедро индюшки с овощами составляет 180 кКал.

Порция = 128 гр (230.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок