| Морковь (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 32 г |
| Вода | 300 г |
| Печень куриная (Жарка) | 520 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 12.8% | 884 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.5% | 1514 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.2% | 1111 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3691.3 мкг | 900 мкг | 410.1% | 463.4% | 24 г |
| Ретинол | 3.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.605 мг | 5 мг | 72.1% | 81.5% | 139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 13.2% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.636 мг | 1.8 мг | 35.3% | 39.9% | 283 г |
| Витамин В4, холин | 52.61 мг | 500 мг | 10.5% | 11.9% | 950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.905 мг | 5 мг | 38.1% | 43.1% | 262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 18.5% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.457 мкг | 400 мкг | 10.9% | 12.3% | 920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.244 мкг | 3 мкг | 208.1% | 235.1% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.37 мг | 90 мг | 11.5% | 13% | 868 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 2.6% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.427 мг | 20 мг | 22.1% | 25% | 452 г |
| Ниацин | 3.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.97 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.7% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 23.68 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4223 г |
| Кремний, Si | 8.642 мг | 30 мг | 28.8% | 32.5% | 347 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 7.1% | 1599 г |
| Натрий, Na | 27.08 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.4% | 4801 г |
| Сера, S | 99.47 мг | 1000 мг | 9.9% | 11.2% | 1005 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 17.7% | 638 г |
| Хлор, Cl | 26.43 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.442 мг | 18 мг | 35.8% | 40.5% | 279 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 7.111 мкг | 10 мкг | 71.1% | 80.3% | 141 г |
| Литий, Li | 1.877 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1884 мг | 2 мг | 9.4% | 10.6% | 1062 г |
| Медь, Cu | 193.12 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 21.8% | 518 г |
| Молибден, Mo | 22.537 мкг | 70 мкг | 32.2% | 36.4% | 311 г |
| Никель, Ni | 2.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.514 мкг | 55 мкг | 31.8% | 35.9% | 314 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8498 г |
| Хром, Cr | 3.73 мкг | 50 мкг | 7.5% | 8.5% | 1340 г |
| Цинк, Zn | 2.8047 мг | 12 мг | 23.4% | 26.4% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.499 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лизин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | min 16.8 г | 6.7% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».