Мой здоровый рацион

Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манты

Тесто для пельменей 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 500 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 10.5% 618 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.6% 2435 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 6.7% 973 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3684 г
Органические кислоты 23.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 9.6% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6.8% 947 г
Витамин В4, холин 52.85 мг 500 мг 10.6% 6.8% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 5.3% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 11% 588 г
Витамин В9, фолаты 10.25 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3902 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 6.1% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 4.1% 1586 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.317 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3797 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2606 мг 20 мг 21.3% 13.8% 469 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 2.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.13 мг 2500 мг 7.9% 5.1% 1268 г
Кальций, Ca 20.33 мг 1000 мг 2% 1.3% 4919 г
Кремний, Si 1.958 мг 30 мг 6.5% 4.2% 1532 г
Магний, Mg 15.17 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2637 г
Натрий, Na 37.5 мг 1300 мг 2.9% 1.9% 3467 г
Сера, S 124.75 мг 1000 мг 12.5% 8.1% 802 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 9.6% 673 г
Хлор, Cl 377.71 мг 2300 мг 16.4% 10.6% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 25.58 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 3.2% 1982 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10000 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 10.8% 600 г
Марганец, Mn 0.2068 мг 2 мг 10.3% 6.7% 967 г
Медь, Cu 60.33 мкг 1000 мкг 6% 3.9% 1658 г
Молибден, Mo 4.375 мкг 70 мкг 6.3% 4.1% 1600 г
Никель, Ni 1.125 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 16.292 мкг 55 мкг 29.6% 19.1% 338 г
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30769 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Цинк, Zn 1.1801 мг 12 мг 9.8% 6.3% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 154,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».